Ας γνωριστούμε
Κέντρο Δίαιτας & Διατροφής
Περικλής Σαλεσιώτης
Διαιτολόγος, Διατροφολόγος Κέρκυρα
Σύντομο Βιογραφικό
Γεννήθηκα στην Αθήνα. Μόλις τελείωσα το λύκειο στην Κέρκυρα μετακόμισα στην Ιταλία για σπουδές στα πανεπιστήμια Perugia, Pavia Bari.
Υπηρέτησα την στρατιωτική μου θητεία στο υγειονομικό σώμα του στρατού το 2001 έως 2003.
Εργάστηκα ως διαιτολόγος για 2 χρόνια το 2003 έως 2005 στην Λευκάδα.
Υπήρξα οργανωτής και υπεύθυνος κλινικός διαιτολόγος στο Κέντρο Δίαιτας & Διατροφής “Ελευθερία Κολύβα & ΣΙΑ Ο.Ε.” στην Άρτα μέχρι και το 2006.
Το 2006 άνοιξα το δικό μου γραφείο Κέντρο Διαιτολογίας & Διατροφολογίας στην Κέρκυρα
Έχω συμμετάσχει σε πάρα πολλά σεμινάρια και διεθνείς ημερίδες σχετικά με την δίαιτα και την παχυσαρκία.
Παρακολούθησα σεμινάρια του ιδρύματος ερευνών με θέμα διατροφή αθλητών.
Η διπλωματική μου εργασία επικεντρώθηκε στην ψυχολογία της διατροφής και στις διαιτητικές ίνες σε συνδυασμό με την Μεσογειακή διατροφή.
Για 7 χρόνια 2006 έως 2013 δίδαξα τα μαθήματα διαιτολογίας, ασφάλειας & υγιεινής στους χώρους μαζικής εστίασης και εργασίας στο μαγειρικό και ζαχαροπλαστικό τμήμα του ΟΤΕΚ .
Υπήρξα ο κεντρικό εισηγητής σε μερίδα του δήμου Άρτας με θέμα “Η διατροφή των ατόμων της τρίτης ηλικίας”.
Έχω γράψει το βιβλίο “Γνωρίζοντας τις τροφές”
Μιλάω 3 ξένες γλώσσες (Αγγλικά, Γαλλικά, Ιταλικά)
Μέλος του Τοπικού αλλά και Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων, Διατροφολόγων
